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Autor Tema: Artículos de Santiago Niño Becerra (SNB)  (Leído 997456 veces)

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Re:Artículos de Santiago Niño Becerra (SNB)
« Respuesta #2655 en: Abril 21, 2017, 11:41:48 am »
http://lacartadelabolsa.com/leer/articulo/lo_importante_es_la_tendencia
Citar
Lo importante es la tendencia
Santiago Niño Becerra - Viernes, 21 de Abril


Recuerden: lo importante es la tendencia. Del reciente Informe de Primavera publicado por el FMI se ha hablado de bastantes cosas, pero hay una de la que se ha hablado muy poco: de la tendencia que marcan las previsiones que la institución ha hecho y que llegan hasta el 2022. Resulta que las cosas no son tan bonitas, en general para nadie, como algunos pintan, aunque para ciertos son peores que para otros. (El cualquier caso, en una economía postglobal no veo cómo puede a ser menos malo para unos si es malo para otros, pero bueno).

Reparen en lo que el FMI dice sobre cómo va a evolucionar el PIB de España (datos en porcentaje de variación anual):

2016: 3,2 (Trompetas)

2017: 2,6 (El Gobierno de España dice 2,5)

2018: 2,1 (El Gobierno dice 2,4)

2019: 2,0 (El Gobierno dice 2,4)

2020: 1,9 (El Gobierno no dice nada)

2021: 1,7 (El Gobierno tampoco dice nada)

2022: 1,6 (Silencio absoluto del Gobierno)

El de España no es el único caso en que se produce algo así, pero es un caso muy significativo por cosas como el nivel de desempleo del factor trabajo existente en España, las cotas españolas de deuda pública y privada, el déficit, …)

Es decir, España va a menos, lo que quiere decir que va a peor. (Por ello sorprende que diga el FMI que, hasta el 2020 el desempleo, la deuda pública y el déficit van a ir descendiendo; habrá que verlo).

(Por si quieren ver más países: http://www.imf.org/external/datamapper/NGDP_RPCH@WEO/ADVEC/ESP)


@sninobecerra

Santiago Niño-Becerra. Catedrático de Estructura Económica. IQS School of Management. Universidad Ramon Llull.
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Re:Artículos de Santiago Niño Becerra (SNB)
« Respuesta #2656 en: Abril 25, 2017, 12:35:57 pm »
http://lacartadelabolsa.com/leer/articulo/reformas_laborales
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Reformas Laborales
Santiago Niño Becerra - Martes, 25 de Abril


Está en la calle: ¿hay que derogar las Reformas Laborales?. A ver si lo cuento con claridad.

España tiene un modelo productivo que se basa en la utilización de grandes cantidades de factor trabajo para producir los bienes y servicios que elabora.

Los bienes y servicios que España elabora son, en gran medida, de medio y bajo valor añadido.

Produciendo medio y bajo valor añadido sólo compensa la inversión en tecnología para ganar productividad si se controlan amplias y muy amplias cuotas de mercado, sino es más rentable continuar con el uso masivo de factor trabajo barato.

Una elevada productividad permite la reducción de costes, lo que posibilita la bajada de precios de venta y la ganancia de competitividad, tanto en el mercado interior como en los exteriores.

La tecnología cumple tres reglas básicas: cada vez es más sofisticada por lo que permita realizar un creciente número de tareas crecientemente más complejas; con el tiempo –cada vez menos tiempo– tiende a abaratarse por lo que una mayor cantidad de productores y actividades tienden a incorporarla a sus procesos productivos; y cada vez su uso es más sencillo por lo que su manejo requiere una menor cualificación. Por ello las actividades que no las incorporan pierden competitividad de forma imparable.

A la mayoría de empresas españolas no les sale e cuenta invertir en tecnología a fin de mejorar su productividad y ganar competitividad, por lo que la competitividad tienen que obtenerla a través de otro sistema.

El sistema elegido por España para ganar competitividad ha sido la precarización y el abaratamiento del factor trabajo porque, recuerden, en base a lo que España fabrica, a la mayoría de las empresas no les sale a cuenta ni invertir ni reorganizar para modificar su sistema productivo.

Es decir, la economía española precisa trabajo precario, condiciones laborales raquíticas, salarios reducidos, despidos fáciles y baratos, y mantener altas tasas de desempleo y subempleo a fin de que se acepten esas condiciones de trabajo y esas remuneraciones; sólo así puede ser competitiva.

La desgraciada conclusión a la que se llega es que España precisa de la vigencia de las reformas laborales del 2010 y del 2012 si quiere mantener su competitividad ya que, caso de derogarlas, la perdería y aún crecería menos.

Sabiendo que esa fórmula perversa es temporal: a medida que la tecnología se vaya sofisticando, abaratando y su manejo haciéndose más sencillo, la ventaja que España tiene manteniendo esas condiciones laborales y salariales precarias la irá perdiendo.

Si a ese escenario se añade un endeudamiento descomunal y una crónica insuficiencia recaudatoria tanto en el marco de las contribuciones fiscales como de las sociales, se dibuja que un panorama bastante sombrío para la economía española (con independencia, claro, de lo que los políticos digan).


@sninobecerra

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Re:Artículos de Santiago Niño Becerra (SNB)
« Respuesta #2657 en: Abril 25, 2017, 13:21:42 pm »
Nos gusta SNB cuando simplemente analiza, sin consultorios sentimentales ni política encubierta.
“The trouble with quotes on the internet is that it’s difficult to determine whether or not they are genuine”
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Re:Artículos de Santiago Niño Becerra (SNB)
« Respuesta #2658 en: Abril 25, 2017, 14:59:26 pm »
Hay una cosa que se repite constantemente y que no sé si hay datos que la sustenten.


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España tiene un modelo productivo que se basa en la utilización de grandes cantidades de factor trabajo para producir los bienes y servicios que elabora.

Los bienes y servicios que España elabora son, en gran medida, de medio y bajo valor añadido.

¿Comparados con quién?

Tampoco estoy diciendo que sea falso, es que me parece un "lugar común" aceptado sin discusión.

Creo que podríamos empezar una discusión sobre esto.
De hecho ¿Qué es eso del modelo productivo?.
¿Se puede decir que un país tiene "un modelo productivo"?


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Re:Artículos de Santiago Niño Becerra (SNB)
« Respuesta #2659 en: Abril 25, 2017, 16:37:41 pm »
https://www.elblogsalmon.com/economia/cambio-de-modelo-productivo-que-deberia-hacer-espana
Citar
El cambio de modelo productivo es un tema recurrente en España desde que se acabaron los días de vino y ladrillos, momento en el que se tomó conciencia de que basar la economía principalmente en hormigoneras y solares compone un cemento que no fragua a largo plazo...


http://economia.elpais.com/economia/2015/11/19/actualidad/1447951168_431376.html
Citar
Se habla mucho sobre la necesidad de cambiar el modelo productivo de España, pero no tan frecuentemente de cómo conseguirlo...


http://www.abc.es/20121001/economia/abci-modelo-productivo-espana-201210011313.html
Citar
En 2007, el sector inmobiliario empleaba al 13% de la población activa en España. Cinco años después, el porcentaje se ha reducido hasta el 7%. El modelo productivo español, basado hasta el estallido de la burbuja inmobiliaria en el ladrillo, solo ha creado desempleo desde entonces. Se requiere evolucionar. Y desde hace años el mantra repetido por organismos internacionales y expertos coincide y aumenta de tono: España necesita cambiar su modelo económico...


http://www.elmundo.es/economia/2015/05/17/55538059268e3e7f308b4582.html
Citar
Raro es el candidato, a comunidad autónoma o incluso a ayuntamiento, que no esté proclamando la necesidad de proceder a un cambio en nuestro modelo productivo que nos permita transitar desde el ladrillo, hacia el ordenador...


Solo una muestra.
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Re:Artículos de Santiago Niño Becerra (SNB)
« Respuesta #2660 en: Abril 25, 2017, 19:52:26 pm »
Hay una cosa que se repite constantemente y que no sé si hay datos que la sustenten.


Citar
España tiene un modelo productivo que se basa en la utilización de grandes cantidades de factor trabajo para producir los bienes y servicios que elabora.

Los bienes y servicios que España elabora son, en gran medida, de medio y bajo valor añadido.

¿Comparados con quién?

Tampoco estoy diciendo que sea falso, es que me parece un "lugar común" aceptado sin discusión.

Creo que podríamos empezar una discusión sobre esto.
De hecho ¿Qué es eso del modelo productivo?.
¿Se puede decir que un país tiene "un modelo productivo"?

Me parece pertinente hablar de modelo productivo pero no entendiendolo como algo planificado a priori, o eso opino yo; no es que se diseñe un modelo y posteriormente se implemente, sino que sería el desglose de 'aquello a lo que te dedicas mayormente', es una conceptualización ex-post.

En ese sentido sí que creo que se puede afirmar que España tiene un modelo productivo (=a lo que se dedica mayormente) que está compuesto de actividades, sectores y mercados de bajo valor añadido.

Pero en realidad me parece mucho más resbaladizo lo del valor añadido.

Yo lo resumiría más fácilmete diciendo que España se dedica mayormente a sectores y actividades donde hacen falta muchos brazos y poca máquina, y por tanto la productividad de esos brazos tiene un techo marcado de antemano. Hay excepciones como el tema coches pero no son mayoritarias, de hecho tengo entendido que lo automovilístico emplea a menos de 500 mil personas. Y luego tenemos construcción, restauración, agricultura y servicios, que tienen la productividad que tienen y difícilmente se aumentarán mucho.

A eso creo que se refiere Becerra, y entronca con una idea que yo ya he defendido. Que ciertos países, debido a que suministran al exterior y a su propia demanda de una forma especialmente exitosa, tienen en la tarta de su modelo productivo mayor proporción de actividades de 'alto valor añadido', que pueden aumentar su productividad con la tecnología y la mejora continua. Estos países sufren menos desempleo porque proveen al resto, y por tanto no son representativos ni tiene mucho sentido usarlos como vara de medir porque son la excepción virtuosa.

De hecho, España en los momentos buenos no aumenta la productividad sino la producción. Entran más personas a hacer lo mismo casi de la misma manera.
« última modificación: Abril 25, 2017, 20:03:28 pm por obcad »

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Re:Artículos de Santiago Niño Becerra (SNB)
« Respuesta #2661 en: Abril 26, 2017, 10:56:04 am »
Voy picoteando por ahí, como de costumbre.


El sector de la construcción empleó en el pico de la actividad al 14% de la mano de obra. Esto incluye construcción residencial, no residencial, obra civil...Hisóricamente se ha mantenido por encima del 8%. En otros países como Francia, Italia o Alemania, representa, sin muchos altibajos entre el 5% y el 8%, actualmente España está en la parte baja de esa banda.

En 2008 el reparto de la mano de obra por sectores era:

Agricultura, ganadería y pesca: 1,98%
Energía:1,68%
Industria: 20,91
Construcción: 14,01
Servicios: 61,43

Los datos de la productividad del trabajo (en euros por trabajador) que he encontrado son del periodo 2000-2008.

Lo que se ve es que la construcción no estaba mal situada en el año 2000 con productividades muy parecidas a muchas ramas de la industria. Sin embargo, la productividad fue decayendo conforme nos acercábamos al turning point (de unos 44.000 euros a unos 34.000).

Luego sigo.



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Re:Artículos de Santiago Niño Becerra (SNB)
« Respuesta #2662 en: Abril 27, 2017, 08:48:26 am »
http://lacartadelabolsa.com/leer/articulo/lo_que_no_se_quiere_decir
Citar
Lo que no se quiere decir
Santiago Niño Becerra - Jueves, 27 de Abril


Se hicieron cosas feas, cosas indebidas, cosas punibles, de ahí las multas. http://economia.elpais.com/economia/2017/03/02/actualidad/1488467031_193561.html

Pero nadie quiere decir, admitir, que porque se hicieron todas esas cosas se creció lo que se creció; que aquel maravilloso crecimiento fue posible porque se hizo todo aquello que ahora se castiga; que sin todas aquellas cosas feas no sólo no hubiese habido crecimiento sino que el PIB hubiese retrocedido porque el modelo ya estaba agotado en el 2000, en 1991, hilando fino.

Desde 1991 todo fue una creciente orgía de crédito, de especulación, de apalancamiento y de deuda. Se empezó con el plástico, se siguió con las puntcom, se continuó con las subprime y se acabó con Lehman Brothers. Pero el PIB aumentó como nunca y todo eran sonrisas y para bienes; CEOs y empresarios satisfechos, banqueros horondos, ciudadanías pletóricas; Estados y entes locales eufóricos por las crecientes recaudaciones impositivas. En todas partes, y en España, y en USA.

Ahora se castiga a quienes hicieron aquellas cosas feas; pero nadie reniega de aquel crecimiento diciendo que nunca debía haberse producido porque era insano. No sé, lo encuentro un poquito hipócrita.


@sninobecerra

Santiago Niño-Becerra. Catedrático de Estructura Económica. IQS School of Management. Universidad Ramon Llull.
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Re:Artículos de Santiago Niño Becerra (SNB)
« Respuesta #2663 en: Abril 28, 2017, 09:42:19 am »
http://lacartadelabolsa.com/leer/articulo/gracias_a_las_reformas
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Gracias a las reformas
Santiago Niño Becerra - Viernes, 28 de Abril


De la entrevista-comentario a Mme. Marianne Thyssen, Comisaria Europea de Asuntos Sociales, que El País de hoy publica en su Pág. 38 me ha llamado poderosamente la atención esta frase que la Comisaria dice en relación a España: “Gracias a las reformas el crecimiento ha vuelto, el desempleo se reduce, el paro juvenil baja. Las mejoras están ahí”. (http://economia.elpais.com/economia/2017/04/26/actualidad/1493231177_403773.html)

Interpreto que ‘gracias a las reformas’ en el PIB español hay más millones, trabajan más personas y hay menos jóvenes desempleados, pero estaría bien conocer la explicación que la Comisaria de Asuntos Sociales da al hecho de que uno de cada ocho trabajadores españoles sea pobre; y a que uno de cada tres niños españoles se halle en riesgo de exclusión social; y a que en cinco años la renta media española en relación a la media europea haya caído seis puntos, y a que tres millones trescientos mil trabajadores españoles esté percibiendo una remuneración por debajo del salario mínimo de España. También que opina de la pobreza energética en la que están sumidos un montón de hogares españoles y de que en la TV de un país del euro haya anuncios en el que aparezca una madre diciendo a su hijo al que da un bocadillo que tiene que imaginarse lo que hay entre las dos mitades de pan. Al fin y al cabo en todo lo dicho hay implicaciones que entran en el radar de sus atribuciones y por cuyo trabajo le pagamos todos los ciudadanos de la UE.

Encuentro de todo punto inaceptables este tipo de soflamas dichas por quien sean dichas, pero más aún por alguien que debe conocer la realidad social de España, más aun viniendo de una persona cuyo puesto, independientemente del color político de quien lo ocupa, debe ser totalmente técnico.

En mi opinión, muy mal Mme. Marianne Thyssen. Muy, pero que muy mal.


@sninobecerra

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Re:Artículos de Santiago Niño Becerra (SNB)
« Respuesta #2664 en: Abril 29, 2017, 10:01:31 am »
(Sigo con la productividad)

La productividad ni es la producción, ni son los beneficios empresariales. Hay mucha confusión interesada. La productividad es un cociente entre el producto obtenido con respecto a los recursos utilizados. Pero dependiendo de las unidades en que lo midamos, puede resultar engañoso.

Si Apple contruye 100 teléfonos en 100 horas de trabajo consiguiendo una productividad del 1 y Huawei hace lo mismo consiguiendo también una productividad de 1 (fabrica además en el mismo sitio), son productivas por igual. Pero después resulta que Apple le saca a cada teléfono 400 pavos y huawei 150, la (mal llamada) productividad de cada trabajador de Apple medida en euros es mayor a igualdad de plantilla.

Es decir, si mides la productividad en dineros y personas entonces entran en juego otros factores como tus márgenes, tu pricing power y tu estructura de costes, además de otras cosas. Y ahí está el problema de España, por lo que no es productiva. Además de lo ya señalado (un camarero español puede poner los cafés que puede poner, y punto) está el tema de a cuánto se pueden vender esos cafés y lo mucho o poco que le pagamos al camarero.

Por eso es cierto que aquí llevamos décadas basando nuestra productividad (medida en dineros) a base de bajar los salarios y precarizar el empleo, o sea afectando la estructura de costes fijos para mejorar los euros, el cual es un camino que se ha agotado tras haberse alcanzado ya los límites razonables de lo que se puede hacer, amén de la injusticia y malestar social que supone en el largo plazo.

De todo ello se deriva el hecho de que sea tan difícil aumentar la productividad real (cociente, no euros), y es que hacen falta dos cosas: virar hacia actividades que admitan mejora de procesos que ahorren en el denominador y por otro lado mucha inversión bien hecha. Eso no se consigue en un día, ni con 'políticas' de empleo, sino con una transición estructural afortunada. Y aún así hay mil formas de fracasar por el camino.
« última modificación: Abril 29, 2017, 10:21:25 am por obcad »

Republik

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Re:Artículos de Santiago Niño Becerra (SNB)
« Respuesta #2665 en: Mayo 01, 2017, 19:36:38 pm »
Yo no acabo de ver lo de la hiperautomatización, y no porque no crea que no sea posible, sino porque, ¿para qué invertir intensivamente en capital automatizador si luego la población pauperizada no tiene ni pá pipas? Aunque éso sí, la natalidad seguirá decayendo en todos los países del primer mundo y en los emergentes pues igual (empezando obviamente por China, que lleva décadas haciéndolo).

Éso sí, algún tipo de RBU acabará imponiéndose, pero convendría recordar que ésto no es ningún invento de radicales de izquierdas, sino que es una antigua propuesta de los liberales de bandera, y que obviamente tiene tanto el reverso tenebroso que señala SNB como que se usaría para descargar la financiación directa de muchos serivicios del Estado de Bienestar.

Tendría  mucho sentido  precisamente  en el sector público  para dejar  lugar a más  recursos  con otros destinos (I+D y pagas varias). Y a medio plazo  hay hay margen  enorme eb Sanidad, Justicia, vigilancia y prevención  del crimen y , si los padres de modo  generalizado  pasan mas tiempo  en casa, también  educación.  Así habría  gente disponible  para el sector privado sin el perpetuo "timopiramidismo" del incremento  demográfico  forzado.

wanderer

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Re:Artículos de Santiago Niño Becerra (SNB)
« Respuesta #2666 en: Mayo 02, 2017, 01:39:42 am »
¿Y qué opinará SNB de ésto?

http://www.elconfidencial.com/espana/2017-05-01/michelin-arzak-munoz-masterchef-defienden-becarios-alta-cocina_1375118/

¿O será que se trata del consabido "hoy no me quiero deflactar" mpt TM?
« última modificación: Mayo 02, 2017, 01:46:15 am por wanderer »
"De lo que que no se puede hablar, es mejor callar" (L. Wittgenstein; Tractatus Logico-Philosophicus).

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Re:Artículos de Santiago Niño Becerra (SNB)
« Respuesta #2667 en: Mayo 02, 2017, 10:25:49 am »
http://lacartadelabolsa.com/leer/articulo/mea_culpa
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Mea culpa
Santiago Niño Becerra - Martes, 02 de Mayo


Bruselas dice que se equivocó.  http://internacional.elpais.com/internacional/2017/03/01/actualidad/1488375183_739612.html

Mmmmmm. Si, pero, pienso, porque trató un cáncer con antibióticos y con antiinflamatorios cuando esas familias de medicamentos no sirven de nada contra el cáncer. (En USA también se han equivocado, pero tienen el poder plenipotenciario que les otorga el dólar y el poder pagar los intereses de la deuda que emiten con la moneda que imprimen). En otras palabras, se consideró que estaba teniendo lugar una superrecesión cuando lo que sucedía y sigue sucediendo es una crisis sistémica por agotamiento del modelo.

Los escenarios. Nunca nada es blanco o negro. Pienso que vamos a una Europa de geometría variable porque siempre ha habido varias Europas, cosa que no se quiso admitir porque entonces no convenía, o sea que si: distintas velocidades, pero pienso que ni siquiera de países, sino de zonas, de áreas, de clusters.

Sólo mercado único pienso que no … pero entre esas zonas, áreas, clusters a que me refería en el párrafo anterior. Es decir, quienes sí, si; y quienes no, no. Es otro concepto de Europa, si.

Y mayor armonización, pienso que también.

Los mea culpa tienen poco sentido porque ya no es posible volver atrás, pero no estaría de más que Bruselas explicase porqué hizo lo que hizo; porqué decidió lo que decidió; sobre todo cuando ya era obvio de cosas como los Planes E no iban a resolver nada y lo único que estaban haciendo era disparar el endeudamiento público. (Lo digo porque parecería que eso era lo que se estaba buscando).


@sninobecerra

Santiago Niño-Becerra. Catedrático de Estructura Económica. IQS School of Management. Universidad Ramon Llull.
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Re:Artículos de Santiago Niño Becerra (SNB)
« Respuesta #2668 en: Mayo 04, 2017, 10:16:03 am »
http://lacartadelabolsa.com/leer/articulo/ingenieros_y_chefs
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Ingenieros y Chefs
Santiago Niño Becerra - Miércoles, 03 de Mayo


El pasado Lunes 3 de Abril participé, como cada primer Lunes de mes, en el programa que dirige el Sr. Josep Cuní en 8TV, ‘8 al dia’; en esta ocasión versó sobre demanda de trabajo. Como podrán comprobar si ven el podcast, en un momento concreto una de las participantes comenta que la empresa de búsqueda de profesionales en la que se encuadra está buscando un ingeniero especializado en logística y con cinco años de experiencia en el tema, puesto por el que se ofrecen 35 m€ brutos anuales.

Al día siguiente estuve pensando en aquella oferta y le escribí a una amiga que dirige una instalación turística:

“En mi intervención el pasado Lunes en 8TV participó la responsable de una empresa de selección de personal. Puso un ejemplo: está buscando una/un ingeniera/o especializado en logística con cinco años de experiencia y con inglés; remuneración 35 / 37 m€ brutos anuales. Pienso que es bajísimo y cuando lo hablamos con mi esposa dijo que un camarero especializado de un bar u hotel de nivel con inglés debe cobrar algo parecido. ¿En qué niveles salariales se está moviendo un camarero de esas características?”

Me respondió:

“Yo soy una excepción en toda regla ya que yo trato a mis trabajadores como debe hacerse y les cumplo todos y cada uno de los puntos del convenio. Ya que para exigir tienes que dar.... Lo bueno es que es más difícil que los buenos quieran irse a no ser que escalen mucho!! En cuanto a sueldos los base de ayudante y cocinero o camarero, son bastantes bajos entre 19 mil y 21 mil euros. Pero si son muy elevados respecto otros convenios como el de comercio que creo que es bajísimo.

Para que te hagas una idea, mis cocineros ayudantes o ayudantes de cocina están de lujo porque cobran 12 pagas de entre 1.300 € y 1.500 € (junto con sus nocturnidades). Es un salario muy por encima del base…

Sin embargo los responsables tienes que pagarles bien...entre tu y yo:

El xef del hotel tiene un salario de 42 mil € anuales (tiene 34 años).  Su segundo de 26,5 mil € anual (tiene 25 años).

El maitre cobra 32 mil € anuales (tiene 34 años). Su segundo cobra 28 mil a final de año (tiene 42 años).

La responsable de recepción cobra 26.000 € (tiene 37 años), sin hacer nocturnidades.

Cobran más dinero pero estamos hablando de 5 posiciones de responsabilidad sobre una plantilla de 60 personas. Y aquí está el truco….dile a un ingeniero que trabaje fines de semana, festivos, turnos partidos y haga vacaciones de noviembre a marzo….

Ahora no tienen deadlines, ni proyectos que entregar, más que escandallos, menus o cotizaciones.

El resto del sector hay de todo….y puedo confirmarte que hay xefs que cobran entre 40 y 60 mil € y maîtres que cobran entre 30 y 40 mil €… normalmente son sitios donde se dura poco porque el sueldo es más alto pero las condiciones son muy duras.

Si el turismo sigue con estos niveles vamos a tener que seguir aumentando los sueldos a los responsables para mantenerlos. Hay más gente cualificada en carreras técnicas como ingeniería que no personal cualificado de hostelería. Por lo que todo es oferta y demanda, así que si hay que cubrir más plazas de hostelería que de ingeniería pueden acabar cobrando todavía menos los ingenieros!! Al fin y al cabo es culpa del sistema que escupe licenciados cada año que no tienen lugar en el mercado y sin embargo seguimos con falta de educación en ciertos aspectos que es imprescindible para dar buen servicio”.

Le respondí:

“Releyendo lo que me has escrito llego a una reflexión: tu chef gana el 20% más que ese ingeniero con Inglés perfecto y con cinco años de experiencia en logística (te aseguro que no abundan ese tipo de ingenieros, al revés), luego, o bien hay más demanda de chefs que de ingenieros especializados en logística, o la oferta de chefs es menor que la de ingenieros especializados en logística. Esto ya está marcando una tendencia profesional en España: si no ocurre un cataclismo se van a necesitar más chefs que ingenieros especializados en logística.

(Por curiosidad: entonces, ¿cuánto gana un chef de un restaurante de tres estrella Michelin? ¿Cuánto puede ganar el chef de la Tour d’Argent?)”

A lo que me contestó:

“Los chefs con estrellas cobran como auténticos directivos de multinacionales…pero aquí si hay trampa…los restaurantes entonces ya no tienen beneficies y quien hace las paces está contento…entonces se dedican a ganar dinero por otras vías, publicidad y acuerdos con asiáticos o países del este que paga animaladas a esta gente y sus equipos!!”.

Si recuerdan hace un par de años les hablé de una alumna que defendía en clase, en cuarto curso, que si España era un país turístico, que lo fuese, pero de verdad, con todas sus consecuencias, pero que lo fuese bien, de forma profesional. Para meditar.


@sninobecerra

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Re:Artículos de Santiago Niño Becerra (SNB)
« Respuesta #2669 en: Mayo 04, 2017, 10:17:12 am »
http://lacartadelabolsa.com/leer/articulo/alquileres
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Alquileres
Santiago Niño Becerra - Jueves, 04 de Mayo


Lo leí y se lo remití a una amiga que reside en Baleares: http://www.elmundo.es/baleares/2017/02/13/58a161fdca47417c018b45a3.html

Me respondió:

“Sí, existen dos Baleares sin duda. De lo que no habla el artículo es el problema de los alquileres... el alquiler vacacional está haciendo muchísimo daño y está subiendo los precios de una manera escandalosa. Los residentes no pueden acceder a un alquiler digno por los precios. En zonas turísticas de Ibiza, el otro día oí que trabajadores que tradicionalmente venían en verano para trabajar la temporada turística no podían acceder a ningún piso de alquiler... Es un verdadero problema porque con sueldos de 1000 euros no puedes pagar un alquiler de 800 como ahora piden...”

¿Cómo se computa esto en el maravilloso mundo del turismo que hace que ‘España esté volviendo a ir bien’?.


@sninobecerra

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